Menu 2
38 euros Description du menu

Les entrées

Pâté en croûte Maison

incontournable
ou

Assiette de bulots et 4 crevettes

ou

Ceviche,

dorade et thon sauce thaï
ou

Oeuf poché fermier

mariné au soja et coriandre, quinoa aux herbes et oignons cebette

Les plats

Carré d'agneau en croûte de thym,

mousseline de pomme de terre
ou

Thon rouge juste snacké,

tartare de courgette
ou

La Raie, aile pochée

crème crue fermière, écrasé de pomme de terre

Les desserts

Pavlova aux fruits du moment

ou

Le citron jaune,

En tartelette, petites meringues croquantes
ou

Mousse au chocolat grand cru,

éclats de caramel et noisettes caramélisées
ou

Tarte aux fruits rouges

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