Les entrées
Pâté en croûte Maison
incontournable
ou
Assiette de bulots et 4 crevettes
ou
Ceviche,
dorade et thon sauce thaï
ou
Oeuf poché fermier
mariné au soja et coriandre, quinoa aux herbes et oignons cebette
Les plats
Carré d'agneau en croûte de thym,
mousseline de pomme de terre
ou
Thon rouge juste snacké,
tartare de courgette
ou
La Raie, aile pochée
crème crue fermière, écrasé de pomme de terre
Les desserts
Pavlova aux fruits du moment
ou
Le citron jaune,
En tartelette, petites meringues croquantes
ou
Mousse au chocolat grand cru,
éclats de caramel et noisettes caramélisées
ou